Resep AYAM GORENG BUMBU KUNING

AYAM GOREng bumbu kuning

Bahan:

1 ekor   ayam, potong 8-10 bagian

 500 ml   air

2 lembar  daun salam

2 lembar daun jeruk purut

1 batang  serai, memarkan minyak goreng 

Haluskan:

4 butir  kemiri

3 cm  kunyit

1 cm  jahe butir  bawang putih

3 butir  bawang merah

1 sdt  gula pasir 1 sdt  garam

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga rata. Taruh dalam panci, tuangi air. 

2. Beri daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak hingga air habis. Angkat. 

3. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering.

4. Angkat dan tiriskan.  

Untuk 6 orang