Resep AYAM GORENG TEPUNG

Ayam Goreng Tepung

Bahan:

1 ekor  ayam negeri, potong 8-10 bagian

1 sdt  bawang putih parut

1 sdt  jahe parut

1 sdt  garam

2 putih  telur ayam, kocok berbuih minyak untuk menggoreng 

Tepung Bumbu, aduk rata:

150 g  tepung terigu

1 sdm  tepung beras

1 sdt  merica bubuk

2 sdt  bawang putih bubuk

 ½ sdt jahe bubuk

½ sdt  ketumbar bubuk 

Cara membuat:

1. Lumuri potongan ayam dengan bawang putih, jahe, dan garam hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar meresap. Tiriskan hingga airnya habis. 

2. Gulingkan ayam pada Tepung Bumbu hingga rata. 

3. Celupkan dalam putih telur lalu gulingkan lagi dalam tepung bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit supaya agak kering. 

4. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng potongan ayam bertepung hingga kering, dan matang. 

5. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat dengan saus cabai botolan.  Untuk 6 orang