Resep AYAM GORENG BAWANG

AYAM GORENG BAWANG

 Ayam goreng selalu jadi favorit. Yang satu ini ayam direndam dengan bawang hingga aromanya sangat gurih, Dilapisi tepung lalu digoreng hingga renyah. Santap selagi hangat dengan saus cabai, sambal Bangkok atau saus asam manis favorit Anda.

Bahan:

 500 g  daging ayam tanpa tulang, potong-potong minyak goring

Bumbu Perendam, aduk rata:

3 siung  bawang putih, parut

3 butir  bawang merah, parut

1 sdm  kecap asin

½ sdt  merica bubuk

1 sdt  garam

Tepung Bumbu, aduk rata:

 100 g  tepung terigu

50 g  tepung beras

1 sdm  tepung maizena

1 sdt  merica hitam bubuk

1 sdt  bawang putih bubuk

½ sdt  garam

Cara membuat:

1.       Aduk potongan ayam dengan Bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.

2.       Gulingkan potongan ayam berbumbu ke dalam campuran Tepung Bumbu hingga rata. 

3.       Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kuning kecokelatan dan kering. 

4.       Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat. 

Untuk 4 orang